きょうの料理 [JPN]

《NHK きょうの料理》是一档由日本NHK电视台制作的料理节目，也是一本同名的美食杂志。《きょうの料理》自1957年开播以来，已经走过了60多年的历史。节目的初衷是帮助日本家庭主妇解决每日的烹饪难题，提供营养均衡的食谱，并随着时间的推移，逐渐引入世界各地的料理以及注重健康的烹饪方式。杂志强调使用应季食材，并且易于家庭制作的食谱。此外还涵盖了健康、食育等主题，致力于通过手作家庭料理让人们发现创造自己生活的能力。《NHK きょうの料理》是一本结合了传统与现代、日本与世界、健康与美味的料理杂志，深受广大读者的喜爱。