dancyu [JPN]

《dancyu》（ダンチュウ）是一本日本的日文烹饪美食杂志，于1990年12月创刊，于1990年12月创刊，是日本第一本以真材实料为出发点，追求饮食的丰富性及乐趣的美食娱乐杂志。《dancyu》是为了喜欢边走边吃、手作料理、探索食材、享受美食的读者们而发行的美食杂志月刊，提供最新最尖端的美食资讯，包括各种美食特辑、名店推荐、季节性食材介绍等，成为料理专家与饕客最信任的媒体。每期一个食物主题，比如清酒、烤肉、咖喱、饺子、寿司、东京美食、中华料理等，图文排版大方活跃，封面相当诱人。内容涵盖食材、食谱介绍和当地探店信息，有点像纸质版的本地美食生活公号。杂志的名称“dancyu”据说是当时创刊的社长想颠覆“男人禁止进厨房”（男子厨房に入るべからず）的观念，希望男性们能积极享受制作料理的乐趣而以此命名。虽然《dancyu》以30岁至60岁的男性为主要目标读者群，但也深受女性读者的欢迎。《dancyu》以其丰富的内容和深入的美食探索，成为了日本乃至全球美食爱好者喜爱的美食杂志之一。