美食

《美食》杂志创刊于1989年1月，是江苏省餐饮界唯一具有国际刊号和国内刊号的刊物，是江苏省餐饮业发言发声的主阵地。自创刊以来，《美食》杂志一直关注着餐饮界的改革与发展，努力探索餐饮界改革中的实践与理论问题，致力于餐饮文化的挖掘、研究、以及传播等。近30年来，《美食》杂志刊载的特色名点、特色佳肴详尽地烹制方法及介绍，被众多名厨、酒店争相引用；《美食》已经成为江苏省发行面最广、发行量最大的业界权威性主流媒体。