《中国国家地理》2011年4月刊：盐专辑·下 盐与健康 | 高清PDF下载

资源名称：中国国家地理：盐专辑·下 盐与健康
年月期号：2011年4月，总第606期
文件数量：1本
本期页数：166页
文件大小：66.2M
文件格式：PDF
杂志原价：20元
有效期限：永久

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本期目录

[卷首语]
丧钟为谁而鸣
作者： 单之蔷

《盐》专辑 （下） 盐与健康
[盐之生产类型]
海盐 并不是把池中海水晒干这么简单
作者： 吕丁

[盐之生产类型]
洋浦盐田 阳光与玄武岩的合作
洋浦盐田日晒海盐，已经有千余年历史。而这一古老的制盐方式却在慢慢消失。

作者： 聂作平

[盐之生产类型]
印度洋盐滩 留下圣雄甘地的脚印
作者： 大河

[盐之生产类型]
四川井盐开采 祖先的智慧和深度
川西盐区地质属龙门山前断陷盆地，盐卤来源于白垩纪地层，以五通桥、蒲江、邛崃为代表，盐井从背斜含盐层随地下水溶解滞于山前，加上断层影响，在承压作用下，使盐卤接近地表，易于开采。

作者： 李小波

[盐之生产类型]
神奇相似的“盐泉” 秘鲁玛拉斯盐田VS中国芒康盐井
作者： 刘莹

[盐与健康]
我们时代的反盐潮
作者： 萧春雷

[盐与健康]
神秘的“U”字 缺碘和富碘都是灾难——中国的碘环境错综复杂
作者： 易蕤 孙凤福

[盐与健康]
腌菜 弥漫中国的古老滋味
作者： 聂作平

[盐与健康]
死海 从古到今的盐疗场
死海要死了吗？这个位于约旦和巴勒斯坦交界处、世界上海拔最低的湖泊，这个世界上最深的咸水湖，留在国人的印象中是它拥有不沉的浮力和稀罕的盐疗能力，怎么就面临生死抉择？有解救良方吗？希望“死海”……

作者： 秦昭

[盐之百态]
察盐观色 盐类构建的感官世界
盐类世界的多姿多彩不仅体现在它覆盖广博的工业用途以及它幻化而成的千奇百怪的自然景观中，更令人惊奇的是，它还能带给我们视觉、味觉和嗅觉感官上的巨大震撼。本文就将带你走进异彩纷呈的盐类王国，踏……

作者： 甘晓

[盐之百态]
盐——不为人知的晶体美
当看到化学实验室中形态各异、色彩艳丽的盐——一颗颗晶莹如红宝石的赤血盐、像盛开的蓝莲花般的胆矾、粒粒如针的紫色的高锰酸钾……你也许会产生这样的疑问：为什么同样是自然形成的盐，它们却与氯化钠……

作者： 甘晓

[盐之百态]
盐的另一种角色 毒药
盐，会是毒药吗？这个似乎匪夷所思的问题，答案竟然是肯定的：当食盐摄入量超过某个限度时，它也能致人于死地；当“盐”的概念从狭义的食盐扩展为广义的化学上的“盐”时，更是无数耸人听闻的“投毒案”……

作者： 聂作平

[盐与土壤]
盐碱地 能变天使的魔鬼
作者： 肖柏

中国早期文明的盐语
三峡盐业考古遗址随着水位的上升渐渐沉没到了水下，然而盐业考古与早期文明的探索才刚刚开始。很快，李水城教授又把目光转向了山东的莱州湾沿海，从井盐到海盐，在满天星斗的文明源流中寻找早期人类制盐……

作者： 李小波

[特别策划 日本地震]
核 功过相较 是非难断
科学家们说，宇宙间放射性物质有很多，但所产生的核辐射对于人类而言危害都不太大。科学家们说，只有核爆炸或核电站事故泄漏的放射性物质才能大范围地对人造成伤亡。科学家的研究万一出了错怎么办？

作者： 喜见

[特别策划 日本地震]
狂暴海啸 离中国有多远？
作者： 杨弦章

杂志名称：中国国家地理