资源名称:中国国家地理:舌尖上的秧歌
年月期号:2005年1月,总第531期
文件数量:1本
文件格式:PDF
文件大小:93.7M
本期页数:154页
杂志原价:16元
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本期目录
[卷首语]
文明嗅着味道前行
作者: 单之蔷
[观点]
鲜味化的大众口味
作者: 张振楣
[我们在行动]
龙鳞石奇观是如何形成的?
作者: 张迪 李志华
[我们在行动]
考察德天跨国瀑布
作者: 才华烨 马宏杰
[推介之旅]
阿尔金 荒原上最后的壮美
作者: 杨浪涛
酸味:不可思议的妙用
作者: 古清生
甜的美好隐语
作者: 麦文
舌尖上的苦旅
作者: 李文波
可食用苦味野菜图谱
从区域饮食文化看口味形成
作者: 于章涛
生活在辣椒时代
作者: 蓝勇
百味咸为先
作者: 史幼波
[中国国家地理基金计划]
拉达克 遗世独立的藏人古王国
作者: 张茵 张超音
投岩麝退香 芬芳尽消散
作者: 武飞 古月
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